Южная Африка - Рестораны

В ЮАР великое множество ресторанов, баров и кафе. В зависимости от людских предпочтений, рестораны делятся на заведения традиционной африканской кухни, так называемой, экзотической и заведения, представляющие международную стандартную кухню, обладающую тем или иным национальным колоритом: китайским, японским, итальянским, мексиканским и многим другим. В Южной Африке есть и другие этнические рестораны - греческие, бразильские, корейские, итальянские, китайские, японские, мексиканские, португальские, а так же большое количество ресторанов со смесью всех этих кухонь.

Традиционные национальные рестораны наиболее посещаемы. Здесь представлены такие деликатесы как маринованный ломтик страусятины под соусом, или равиоли из воловьих хвостов под шафрановым кремовым соусом, блюда из страусиного крыла, хвоста и мяса крокодила, плавников акулы или филе антилопы. Помимо крокодила вам могут предложить такую дичь как куду и даже бородавочника. К тому же, Южная Африка – это единственная страна в мире, где можно заказать стейк из обезьяны. Это блюдо было изобретено много десятилетий назад заграничными поварами в Йоханнесбурге.
Будьте готовы к сочетанию карри и острых приправ типа кардамона, кумына, имбиря, перца, чеснока. В еде много мяса и мало свежих овощей.